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耐熱ロースター・コーヒーチェリー
¥15,400
SOLD OUT
土鍋の土で作ったロースターです。
直火にかけて ゴマ、お茶、コーヒー、豆などをローストします。
昔から日本では「焙烙（ほうろく）」として知られており
ゴマを炒ったり 豆を炒ったりしていました。
特徴
直火でも割れない土鍋の土ですので 長時間炒っても大丈夫です。
ドーム型なので 上下左右から遠赤外線で加熱されるので 芯までしっかり火が通ります。
少し早めに火を止めて煎り上げると ムラの無い仕上がりになります。
取手から煎り上がった物を取り出します。
・コーヒー
生豆を購入して 自分の好みに炒ると（15分前後） 出来立ての甘くて薫り高いコーヒーを楽しめます。
（2日後位から 香りと味のバランスが良くなり飲み頃になります）
・ほうじ茶、玄米茶
煎茶を煎ると 部屋中にほうじ茶の香りが溢れて 癒しの一杯となります。
ちなみに焙じたお茶の香りは消臭効果があると言われています。
YouTubeの動画をご覧下さい。
https://youtu.be/0OSYyI6lt30
仕様
大きさ
外径:12.8cm（取手を含まない）、23.5cm（取手を含む）
重量：525g
材質：ペタライト 粘土
注）電磁調理器には使えません。
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